鹿肉料理で一番オススメ！肉肉しさがクセになる『鹿餃子』の作り方
みなさんシカ肉はお好きですか？鹿肉は、凝縮した肉 […]
肉料理
ヌートリア肉は”ネズミ風味”。強いクセにはスパイスを使おう
お世話になっております、チカト商会の東雲です。『ジ […]
熊肉はクマ味。ツキノワグマの独特の臭い、あなたは好み？苦手？
お世話になっております、チカト商会の東雲です。『ジ […]
キツネ肉は死んだザリガニ臭。でも、しっかり調理すれば醤油の匂い
お世話になっております、チカト商会の東雲です。『ジ […]
「食べて減らすのだ！」実は美味しいアライグマ肉
お世話になっております、チカト商会の東雲です。『ジ […]
鹿肉は”漬ける”で進化する。鹿肉のシャリアピンステーキ
前回は鹿肉の焼き方についてお話ししましたが、あの […]
絶対に失敗しない、鹿肉の美味しい焼き方
鹿肉ステーキ（ロティ）は、ハンターであれば誰もが […]
激臭！？タヌキの肉を美味しく食べよう
お世話になっております、チカト商会の東雲です。『ジ […]
アナグマは内臓が美味しいんですよ
お世話になっております、チカト商会の東雲です。『ジ […]
あなたの知らない鹿肉の世界へようこそ！
お世話になっております、チカト商会の東雲です。『ジ […]