ブログ
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わな猟
筆記・実技対策これ一冊で!『狩猟免許試験【わな・網猟】絶対合格テキスト&予想模試3回分』
狩猟免許試験は都道府県猟友会が試験前に行う『予備講習会』を受けておけば「合格率8割」と言われており、それほど難関というわけではありません。しかし、逆をいえば「2割」は落ちてしまうということ。無勉強で攻略できるほど甘くはありません。そこ... -
エアライフル
エアライフルハンティングQ&A ~狩猟初心者の方から経験者まで、様々な疑問にお答えします~
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銃の法律・知識
【数学の知識不要】『撃ち上げ・撃ち下げ弾道問題』を図解でわかりやすく解説!
銃の『撃ち上げ・撃ち下げ弾道問題』について調べてみると、色々と複雑な数式が出てくるため理解をあきらめてしまう方も多いのではないでしょうか?しかし、実を言うとこの問題は“ゼロイン”のことをしっかりと理解しておけば、決して難しい話ではありま... -
肉料理
「ハトに始まり、ハトに終わる」。『キジバト肉』は“ジビエの基礎”が詰まっている
狩猟の世界には「ハトで始まり、ハトで終わる」という格言があります。これは「子供のころは空気銃(※)でキジバト撃ちから狩猟に入門し、年を取ったら体力を使わないキジバト撃ちで余生を送る」という意味だそうです(※空気銃での狩猟は昭和33年までは... -
肉料理
“旬”を狙え!『ヒヨドリ肉』は尻脂が絶品!
町中を「ヒ~ヨ!ヒ~ヨ!」と大声を上げて飛び回るヒヨドリは、民家の庭や雑木林など比較的身近な場所で見ることのできるターゲットです。このヒヨドリの魅力はなんといっても、旬になるとお尻にでっぷりと乗る皮下脂肪!この脂肪の旨味を知ってしまう... -
ハンターを目指す方へ
筆記・実技対策これ一冊で!『狩猟免許試験【第一種・二種銃猟】絶対合格テキスト&予想模試3回分』
狩猟免許試験は都道府県猟友会が試験前に行う『予備講習会』を受けておけば「合格率8割」と言われており、それほど難関というわけではありません。しかし、逆をいえば「2割」は落ちてしまうということ。無勉強で攻略できるほど甘くはありません。そこ... -
肉料理
小ぶりな『コガモ肉』は旨味も凝縮
冬の水辺を眺めていると、様々な水鳥が仲良さげに泳いでいます。その中にみられるひときわ小さなカモ…「子鴨かな?」と思われるかもしれませんが、彼らの名前が『コガモ』。カモの子供ではなく、れっきとしたカモの一種です。 【コガモってどんな鳥?】 ... -
肉料理
純国産カモの『カルガモ肉』は、地域によって肉の味わいが変わる
沢山のヒナを連れて歩くカモの親子。『カルガモ』は日本では珍しく渡りをしない「留鳥」(りゅうちょう)と呼ばれるカモです。日本の地で育つカルガモは正真正銘の“純国産”なので、マガモの肉よりもかなり地域性が出るカモ肉です。 【カルガモってどんな... -
肉料理
カモの王『マガモ』の神髄は、合鴨肉との違いをもって評価すべし
陸鳥の王が「キジ」だとしたら、水鳥の王は『マガモ』で間違いないでしょう。水面から飛び立つマガモを豪快に撃ち落とす猟趣に加え、光り輝くエメラルド色の頭が見目麗しく。さらに、肉質も良く味も美味いのですから非の打ち所がないターゲットです。し... -
肉料理
ケミカル臭のキツイ『カワウ肉』は、皮を剥いで濃いめのソースで。
アユなどの養殖魚を食い漁り、さらにその糞は水辺周辺の森林を枯らしてしまう『カワウ』。漁業関係者にとって「最大の敵」ともいえるこの害鳥は、さらに肉にツンとした“ケミカル臭”があるため、肉目的のハンターも好んで捕獲しようとしません。しかしカ...