ジビエ料理を食べたい!

魅力あふれるジビエの世界へようこそ!

ジビエ


 ジビエは力強く・ワイルドな旨味と香りが魅力的な食材です。しかし、人間の手によって管理された畜産の肉とは違うため、衛生面や調理方法などに気を使わなければ、美味しく・安全に食べることはできません。ここでは「ジビエってなに?どうやって楽しめばいいの?」と思われている方にむけて、ジビエの基本について説明をしています。 [ジビエについて詳しく知りたい!]

狩猟獣をたべよう!

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