ブログ
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肉料理
ヌートリア肉は”ネズミ風味”。強いクセにはスパイスを使おう
およそ50年以上、日本人と共存してきたヌートリアですが、近年、ヌートリアが引き起こす問題が目に余るほど大きくなってきています。長らく共存できていたヌートリアが”害獣化”した原因の一つには、人間による野生動物への過干渉『動物愛誤』があると... -
エアライフル
都会住まいの人でも気軽に始められる『エアライフルハンティング』を始めよう!
「狩猟」という言葉を聞いた人の中には、「興味はあるけど、実際に始めるのはちょっとハードルが高いかも・・・」と思われた方も多いのではないでしょうか? そこで近年注目を集めているのがエアライフル猟です。エアライフル猟は一般的な銃猟よりも始... -
肉料理
熊肉はクマ味。『ツキノワグマ肉』の独特の臭い、あなたは好み?苦手?
「森の番人」と呼ばれるツキノワグマは、本来は人間との接触を避ける用心深い動物です。しかし近年、ツキノワグマが里山に出没して死傷事件を起こす凶悪な事件が後を絶ちません。この理由はおそらく、ツキノワグマが『人間が弱くなっている』ことに気付... -
肉料理
キツネ肉は死んだザリガニ臭。でも、しっかり調理すれば醤油の匂い
童話の世界でタヌキはどことなく愛らしい姿で描かれますが、キツネはどこか卑屈で残忍な印象で描かれることの多い動物です。もしかするとその理由は、キツネの肉が持つ強烈な”獣臭”から来ているのかもしれません。 【キツネってどんな動物?】 イヌ科... -
トロフィー(骨や毛皮)
ハンターが知らない『鹿スカル』の売り方。狩猟マテリアルは”情報提供”で価値を創出する
狩猟で獲物から得られる猟果はジビエだけではありません。毛皮や羽、角、骨といった 狩猟マテリアル (工芸素材)もまた、狩猟における貴重な山の恵みです。しかし多くのハンターは狩猟マテリアルの”需要”を知らないため、捨ててしまっているのが現状で... -
ハンターを目指す方へ
日本独自のヘンテコ銃『ハーフライフル』はなぜ生まれたのか?初心者ほどライフル銃を持つべき理由を解説
日本には『散弾銃を10年以上所持しないと、ライフル銃を持てない』という決まりがあるため、イノシシやシカを専門に狩猟をする初心者ハンターの中には、1年目からでも所持できるハーフライフル銃(サボット銃)を選ぶ人が多くいます。 しかしこのハーフ... -
ハンターを目指す方へ
狩猟のことをまったく知らない方でもOK!『はじめての狩猟』
「狩猟ってなんだか面白そう・・・だけど、何から始めたらいいかよくわかんない!」という方は、意外に多いのではないでしょうか?そのような人にオススメの書籍が、2019年3月に チカト商会の企画で上梓しました、 『はじめての狩猟』(山と渓谷社)です。... -
プロハンターを目指す方へ
『猟友会』の存在意義をマジで考えてみた
狩猟者ならば誰しもが一度はお世話になる猟友会。しかし狩猟を長く続けていると「猟友会って必要なのだろうか?」という疑問が湧くこともあります。そこで今回は、猟友会という組織の必要性について考えていきましょう。 【『猟友会』ってなんだ?】 ... -
肉料理
「食べて減らすのだ!」実は美味しいアライグマ肉
もともとはアライグマは北アメリカにのみ生息していましたが、そのつぶらな瞳とシマシマ模様のしっぽ、「なのだ!」などのテレビ出演などで、日本人にも馴染み深い動物です。しかし外来種のアライグマは、 とても心苦しい話ですが、 日本の自然界に”居て... -
ハンターを目指す方へ
『散弾実包』の中ってどうなっているの?・散弾薬莢・ワッズ・火薬・雷管・弾について詳しく解説!
散弾実包は、狩猟やクレー射撃をする散弾銃所持者はもとより、ゲームや映画で見たことがある人も多い、おなじみの”弾”です。しかし多くの人は、その中身がどういった仕組みになっているのか、知らないのではないでしょうか?そこで今回は散弾実包につい...